play user info fast-forward warning
Embed
Facebook
Twitter
797
vues
0
partager
Suivant

Recette Ormeaux et escargots en persillade au caviar cristal

préparée par Julien Gatillon
une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
Ariane de Rothschild sait exactement ce qu’elle veut : des recettes de cuisine « de territoire » avec des produits locaux. La table du chalet du Mont d’Arbois a été confiée à un jeune chef, Julien Gatillon qui a décroché une étoile au Guide Michelin. Pour cette recette, le chef a travaillé des escargots de Magland, avec une dentelle de caviar…. la rencontre entre la terre et la mer, tout un symbole.
user
0 commentaire
Infos pratiques
http://www.mont-darbois.fr

Vous aimerez aussi

Populaires