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Recette pizza blanche au reblochon et au lard d'Arnad

préparée par Valerio Comazzetto
une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
A Chamonix, Valerio Comazzetto est devenu au fil des année un personnage incontournable. Au cœur de ses préoccupations : la pizza, sa pâte, sa garniture… chaque élément est choisi et valorisé. Sa création est une pizza blanche sans tomate qui met à l’honneur les produits autour du Mont Blanc.
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Infos pratiques
http://www.casavalerio.net

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