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Recette Lavaret petits champignons aux poivrons façon thaï

préparée par Christophe Perrin

Une recette extraite de Panier de chef, l’émission de 8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
A quelques kilomètres de Chambéry, l’ancienne demeure des frères De Maistre est devenue grâce à Eric Tournier un hôtel de charme, le Domaine des Saints Pères. Côté cuisine, le chef Christophe Perrin met les poissons du lac à l’honneur, avec des saveurs venues d’Asie et d’orient.