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Recette de la salade de crozets façon Poké bowl

Mettez de l’authenticité dans vos repas avec cette recette de poké bowl aux crozets, jambon de Savoie, Pomme de Savoie IGP et Fromage Beaufort AOP. A emporter au bureau ou à dévorer à la maison, une chose est sûre, vous n’y résisterez pas !

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 200 g de crozets nature • 150 g de Beaufort AOP • 150 g de jambon de Savoie • 200 g de tomates • 100 g de roquette • 4 pommes de Savoie IGP • 75 g de noisettes concassées • Huile de noisettes • Vinaigre de cidre • Sel, poivre Préparation : Faire cuire les crozets 20 minutes dans un grand volume d’eau bouillante, à saler en fin de cuisson. Egoutter et laisser refroidir les crozets. Peler les pommes et les couper en tranches, couper le Beaufort et les tomates en dés et le jambon en fines lamelles. Pour la préparation de chaque poke bowl, répartir les crozets, et déposer délicatement les différents ingrédients sur le dessus en terminant par les noisettes concassées. Assaisonner d’une vinaigrette à l’huile de noisettes et vinaigre de cidre et servir aussitôt.