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Recette rouget, marmelade de tomates et asperges

préparée par Patrick Turpin

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une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
A quelques mètres du lac du Bourget, une jolie maison de vacances, autrefois repère des pêcheurs qui venaient déguster les cuisses de grenouilles. Le chef chambérien Patrick Turpin en a fait un lieu élégant, faisant la part belle aux produits de saison.

© 8 MONT BLANC

savoir-faire gastronomie restaurant et bistrot recette et cours de cuisine Lac du Bourget et environs

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